Cafétéria – Ecole Rose-des-Vents

Mise en contexte du projet

L’École Rose-des-Vents est sans service alimentaire depuis juin 2018.  C’est donc dans ce contexte que l’Association francophone de la Vallée a élaboré un projet afin de revitaliser l’espace cuisine de l’école et en faire profiter les élèves, le personnel de l’école et éventuellement toute la communauté francophone de la région.

Plan de développement du projet

Concrètement, nous proposons la mise sur pieds d’activités se divisant, pour le moment, en 3 volets distincts:

VOLET 1:  Offrir un service de cafétéria dans l’école durant les jours de classe avec les priorités suivantes:

  • Offrir un menu santé (suivant les recommandations du guide alimentaire canadien), goûteux et varié.
  • Embaucher du personnel francophone possédant des qualifications adéquates (une cuisinière et une aide-cuisinière)
  • Préparation des aliments sur place (aucune nourriture transformée surgelée)
  • Approvisionnement à partir de producteurs locaux de la Vallée (négociation de contrats à travers Armstrong – fournisseur reconnu dans la région pour ses partenariats exclusifs avec les producteurs locaux)
  • Offrir les repas à prix modique afin de les rendre abordables à tous les portefeuilles

VOLET 2: Mettre en place des événements, ateliers et activités récurrentes, s’adressant à la communauté francophone et francophile de la Vallée, se déroulant dans la cuisine:

  • Déjeuners et dîners communautaires mensuels
  • Cours de cuisine pour les jeunes et les familles
  • Ateliers de cuisine

VOLET 3:  Mettre en place des ateliers de cuisine s’adressant spécifiquement aux jeunes de l’école Rose-des-Vents 

  • Poursuite du support au service quotidien des petits-déjeuners en semaine de 8h à 8h30 (environ 40 jeunes profitent quotidiennement de ce service)
  • Organisation d’ateliers de cuisine pour les jeunes de l’école (niveau secondaire) afin de développer leur autonomie dans une cuisine et favoriser l’intégration de saines habitudes alimentaires dans leur quotidien (ex. confection de lunch-santé, cuisine 101 – recettes faciles et santé lorsqu’on est seuls à la maison, etc.)

Il ne s’agit là pour le moment que quelques-unes des possibilités qui s’ouvrent à notre nous en revitalisant cet espace pour le moment inutilisé et à notre avis, essentiel pour assurer un bel équilibre dans l’école et la communauté!